Rezension zu JETZT! Nudeln: Internationale Rezepte von Sebastian Dickhaut

Ob italienische Pasta, schwäbische Spätzle oder asiatische Reis- und Glasnudeln: Nudeln sind nicht nur ein Gericht für jede Gelegenheit, dank ihrer großen Vielfalt bieten sie auch noch eine große Bandbreite an möglichen Zubereitungsarten. Genau das greift Sebastian Dickhaut in seinem Kochbuch „JETZT! Nudeln: Internationale Rezepte“ auf.

Nach einer umfassenden Einführung in die große, weite Welt der Nudeln mit grundlegenden Infos zu verschiedenen Nudelformen und -sorten und zur Zubereitung, folgen die in fünf Kategorien unterteilten Rezepte: Nudeln pur, Nudeln mit viel Sauce, Nudeln aus der Pfanne, Nudeln aus dem Ofen und Nudeln in Salaten und Suppen. Unter der Überschrift „Speisekammer“ folgt dann noch eine Art bebildertes Nudellexikon mit über 70 Nudelsorten und passenden Rezepthinweisen.

Ob Spätzle mit Linsen, Milchnudeln mit Traubenkompott, Bami Goreng oder klassische Lasange, es gibt wirklich für jeden Geschmack das passende Rezept, auch wenn manches für den deutschen Gaumen auf den ersten Blick vielleicht seltsam scheint – solange man Nudeln mag, ist wirklich für jeden was dabei und vieles, was erstmal komisch klingt, schmeckt überraschend gut. Jedes Rezept hat unter dem Titel eine „Kurzversion“, die meiner Meinung nach aber eher eine Zusammenfassung oder ein etwas ausgedehnter Untertitel sind, und eine Langversion, die – wie man es gewöhnt ist – Schritt für Schritt die Zubereitung des Gerichts erklärt.

Zwischen den ganzen Gerichten finden sich immer wieder Abschnitte mit der Überschrift „Probier’s mal“, in denen gezeigt wird, wie man verschiedene Nudelsorten selbst herstellen kann – super, um seine Gäste mal so richtig zu beeindrucken oder wenn man mal ausgedehnt experimentieren will, die Rezepte lassen sich aber auch alle mit fertigen Nudeln aus dem Supermarkt zubereiten, wenn einem die Zeit zum Selbermachen fehlt.

Mein größter Minuspunkt für dieses Buch ist die Tatsache, dass es nicht zu jedem Rezept Fotos gibt, denn meist sind es vor allem die Fotos, die mir Lust darauf machen, ein Rezept auszuprobieren. So gibt es nur zu jedem zweiten oder dritten Gericht Bilder, die sind dafür wirklich ausgesprochen hübsch anzusehen – und das Auge isst schließlich mit. Allerdings lässt sich das Kochbuch auch sonst vom Design her nicht lumpen, die sehr übersichtlich gegliederten Rezepte sehen noch dazu gut aus, die schon erwähnten „Kurzversionen“ zeigen auf einen Blick, was reinkommt und unter „Jetzt noch was!“ finden sich auf vielen Seiten zusätzliche Tipps und Tricks zu den Rezepten.

Die Rezepte, die ich bislang ausprobiert habe, sind allesamt sehr gut gelungen, auch die Sachen, die auf den ersten Blick komplizierter aussehen, lassen sich dank der Schritt-für-Schritt-Anleitungen gut umsetzen – zumindest wenn man erstmal das Rezept in Ruhe liest – und ich habe dadurch ein paar ganz neue Nudelgerichte kennen gelernt, von denen zwar nicht alle zu 100% meinen Geschmack getroffen haben, ein paar sind dafür heiße Kandidaten für meine Liste von Lieblingsgerichten.

Alles in allem ist Sebastian Dickhauts „JETZT! Nudeln: Internationale Rezepte“ für mich ein Volltreffer gewesen. Als Nudelfan findet man hier reichlich neue Kreationen und auch allbekannte Klassiker, allesamt mit nachvollziehbaren Kochanleitungen, sowie allerlei Interessantes rund um Nudeln in allen Variationen – definitiv empfehlenswert!

Veröffentlicht von Hannah (Filia Libri)

20something | bibliomanisches Bücherfresserchen, Leseratte, Bibliophile | begeisterte Fantasy-Leserin, die auch gerne mal queerbeet liest | Studentin der Anglistik, Amerikanistik und Germanistik | bekloppter Sprachnerd, der zusätzlich noch Spanisch, Niederländisch und Russisch lernt | Serienjunkie, Geek (und manchmal Fan) Girl | Whovian | Chaotin | BookCrosserin | Bloggerin seit ca. 2005 und seit 2010 konstant auf Anima Libri - Buchseele

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  • Willkommen zu Woche 7 der #AbisZBackchallenge!⠀
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Heute heißt es "Happy birthday, liebe @eb_huebner", denn Ulla hat Geburtstag und passend dazu haben das Brüderchen und ich natürlich einen "G wie Geburtstagskuchen" gebacken 😁 Herausgekommen ist dabei eine Granatapfel-Sekttorte mit Minzdrip -  sooo lecker 😋⠀
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Fluffiger Sekt-Biscuit trifft auf leckree Granatapfelcreme und obendrauf gibt es einen Minzdrip! Und zur Optik wollen wir mal gar nichts weiter sagen, da gingen die Meinungen dezent auseinander 😂⠀
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Passend dazu gab es übrigens Minz- und Granatapfel-Sekt-Cocktails. Wenn schon, denn schon 🥂⠀
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Das Rezept sowie alle weiteren Infos zu dieser Backchallenge findet ihr natürlich auf anima-libri.de/abiszbacken und eb-huebner.de/abiszbacken 🍰⠀
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Und falls ihr eins unserer Rezepte selbst ausprobiert, freuen wir uns natürlich immer über Fotos 😉⠀
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  • Einen wunderschönen Sonntag euch allen 😘⠀
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Bei mir gibt es heute einen Gammeltag - da die Uniwoche nächste Woche super kurz ist (nämlich nur zwei Tage lang), brauche ich heute nichts mehr dafür vorbereiten und werde es mir stattdessen gleich bequem machen und endlich mal wieder ganz in Ruhe ein paar Serien gucken⠀
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Ganz oben auf der Liste stehen die ersten Folgen von American Gods, über die ich bislang einiges positives gehört habe und auf die ich dementsprechend super gespannt bin. Habt ihr schon was von der Serie gesehen?⠀
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  • Hallihallo ihr Lieben! Und wieder habe ich es geschafft, eine Comicrezension pünktlich zu veröffentlichen! Und wieder habe ich verpasst, den Instagrambeitrag genauso pünktlich zu posten 😅⠀
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Diesmal geht es um einen meiner absoluten Lieblingscomics, "Princeless" von Jeremy Whitley! Nächste Woche gibt es dann die Rezension zum Spin-Off "Princeless: Raven the Pirate Princess". Diese Comic-Reihe erzählt die Geschichte von Prinzessin Adrienne, die so gar nicht das ist, was ihre Eltern von einer Prinzessin erwarten. Doch an ihrem 16. Geburtstag steckt ihr Vater sie in einem von einem Drachen bewachten Turm mit dem Versprechen, dass der Ritter, der Adrienne rettet, sie zur Frau bekommt.⠀
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Die vollständige Rezension findet über den Bloglink in meiner Bio oder direkt unter anima-libri.de/?p=43230 ❤⠀⠀
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Viel Spaß beim Lesen 😘⠀⠀
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  • Öhm, und schon wieder verbummelt... Das Rezept ist zwar pünktlich gestern online gegangen, der Instagrampost fehlte aber noch... Daher jetzt hier:⠀
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Willkommen zu Woche 6 der #AbisZBackchallenge mit @eb_huebner!⠀
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Die Zutat der Woche war F wie Frischkäse und dabei ist dieser wunderhübsche Kuchen herausgekommen: Frischkäsekuchen mit Streuseln⠀
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Das Rezept sowie alle weiteren Infos zu dieser Backchallenge findet ihr natürlich auf anima-libri.de/abiszbacken und eb-huebner.de/abiszbacken 🍰⠀
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Und falls ihr eins unserer Rezepte selbst ausprobiert, freuen wir uns natürlich immer über Fotos 😉⠀
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#käsekuchen #cheesecake #backen #baking #essen #food #foodporn #instafood #foodie #foodgasm #foodstagram #foodpics #foodpic #foodphotography #foodlover #cakelover #dessert #bakinglove #backenistliebe #naschkatze #tasty #delicous #lecker #🍰 #🎂 #😋
  • Guten Morgen ihr Lieben!⠀
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Ich wünsche euch einen schönen Montag und einen guten Start in die Woche 😘⠀
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  • Eine Woche voller Rezensionen! Sogar die passende Comic/Graphic Novel Rezension gibt es diese Woche endlich mal wieder 😄 Und dann vergesse ich, das Bild pünktlich zu posten 🙄⠀
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Aber es ist eine ganz tolle Graphic Novel nämlich das Stand-Alone "The Unbeatable Squirrel Girl Beats Up the Marvel Universe" von Ryan North & Erica Henderson. Auf 120 Seiten gibt es hier eine mehr oder minder unabhängige Geschichte rund um meine liebste Marvel-Heldin. 🐿⠀
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Oh, und ist der Squirrel Girl Funko nicht niedlich?! 😍 Sammelt ihr Funko POP! Vinyl-Figuren? Habt ihr einen Liebling?⠀
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Die vollständige Rezension findet über den Bloglink in meiner Bio oder direkt unter anima-libri.de/?p=43233 ❤⠀⠀
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Viel Spaß beim Lesen 😘⠀⠀
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  • Guten Morgen! Eigentlich hätte dieser Post ja gestern schon kommen und das Rezept ist auch gestern pünktlich auf dem Blog erschienen, aber dummerweise saß ich den halben Tag in irgendwelchen öffentlichen Verkehrsmitteln, die nicht dahin gefahren sind, wo sie hätten hinfahren sollen 🙄 Daher also jetzt nachträglich:⠀
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Willkommen zu Woche 5 der #AbisZBackchallenge mit @eb_huebner!⠀
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Die Zutat der Woche war E wie Erdbeere und dabei ist dieser wunderhübsche Kuchen herausgekommen, ein Erdbeer-Rhabarber-Kuchen, der wirklich köstlich schmeckt (auch mit tiefgefrorenen Erdbeeren) 🍓⠀
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Das Rezept sowie alle weiteren Infos zu dieser Backchallenge findet ihr natürlich auf anima-libri.de/abiszbacken und eb-huebner.de/abiszbacken 🍰⠀
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Und falls ihr eins unserer Rezepte selbst ausprobiert, freuen wir uns natürlich immer über Fotos 😉⠀
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#erdbeerkuchen #strawberrycake #rhubarb #rhabarber #backen #baking #essen #food #foodporn #instafood #foodie #foodgasm #foodstagram #foodpics #foodpic #foodphotography #foodlover #cakelover #dessert #bakinglove #backenistliebe #naschkatze #tasty #delicous #lecker #🍰 #🎂 #😋
  • Yay, Kitty und die Aliens gehen in 15. Runde! Und wie immer gibt es über 500 Seiten voll mit Action, Humor und Kittys besonderer Form des Wahnsinns. Wobei die Aliens diesmal im Vergleich zu den letzten Büchern eine eher passive Rolle einnehmen, denn Kitty hat mit einem ganz neuen Feind zu kämpfen: der PTA, der Elternvertretung, der neuen Schule 'ihrer' Kinder - denn deren Vorstehende ist gar  kein Fan von Kitty und auch nicht begeistert davon, dass die First Lady plötzlich ein gutes Dutzend ACs und Freunde zwischen 4 und 16 an ihrer Schule unterbringen will.⠀
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Die vollständige Rezension findet über den Bloglink in meiner Bio oder direkt unter anima-libri.de/?p=43796 ❤⠀⠀
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Viel Spaß beim Lesen 😘⠀⠀
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  • And I'm the queen of lunch prep! 😂⠀
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Wenn jetzt heute Nacht noch diese kleinen Wichtelchen kommen, die angeblich manchmal fremder Leute Küchen aufräumen, wäre das ein wirkliches Highlight... Ich fürchte aber fast, dass ich morgen dann selbst aufräumen muss 😩⠀
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Immerhin habe ich jetzt aber erstmal Lunch für morgen und danach noch eine Weile! Praktischerweise lässt sich nämlich alles davon einfrieren (okay, abgesehen vom Obstsalat, aber der ist frisch eh am besten), das sollte die ganze "um 8 Uhr in der Uni sein"-Geschichte etwas erleichtern 😀⠀
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Oh, und ich habe eine Einhorn-Einkaufstasche, weil ich offenbar ein totales Einhornopfer bin und beim Einkaufen nicht an dem Ding vorbei gehen konnte 😆⠀
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  • Guten Morgen! Nachdem ich die erste Vorlesungswoche fast vollständig krank im Bett verbracht habe (und mein Stundenplan sich eh nochmal vollständig geändert hat), geht es heute 'endlich' richtig los!⠀
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Heute stehen allerdings nur Sprachkurse auf dem Plan, normale Seminare habe ich dieses Semester kaum noch und nächstes Semester dann hoffentlich gar keine mehr, sondern nur noch die Abschlussprüfungen - HOFFENTLICH! 😅⠀
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So oder so: Ich freue mich ja jetzt schon so darauf, dass ich die nächsten drei Monate jeden Montag-Donnerstag um acht Uni habe... Wenigstens ist es Sommersemester und morgens hell und vielleicht hilft ja die Einhorn Power aka super viel Kaffee und positive Gedanken 🦄⠀
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#uni #university #college #universität #studentlife #student #studenten #unicorn #einhorn #coffee #coffee2go #kaffee #goodmorning #gutenmorgen #happyme #🦄 #☕
  • Nerds! Geeks! Seltsame Menschen mit dickrandigen Brillen und Shirts mit komischen Aufdrücken. Oder so... Ich finde Bücher "Nerdikon: Die fabelhafte Welt der Nerds und Geeks" von Stefanie Mühlsteph ja immer ausgesprochen lustig, besonders wenn sie teils widersprüchliche Fakten enthalten oder Dinge, bei denen ich mich frage, wo die Autoren ihre Infos herhaben. Dieses Buch war weder das eine noch das andere, und leider war es auch keins von den seltsamen Exemplaren, die tatsächlich interessante und neue Infos enthalten. ⠀
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Die vollständige Rezension findet über den Bloglink in meiner Bio oder direkt unter anima-libri.de/?p=43203 ❤⠀⠀
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Viel Spaß beim Lesen 😘⠀⠀
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  • Uuuh, mein 1001. Post 😁 Wenn jetzt auch irgendwann mal die Follower in den vierstelligen Bereich kämen... 😂⠀
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