Rezension zu Pancakes von Christine Sinnwell-Backes

Okay, Pancakes als „die neue Art des Pfannkuchens“ zu bezeichnen, ist jetzt doch ein wenig arg hochtrabend. Denn neu ist an dieser amerikanischen Variante der Pfannkuchen ja nun nicht wirklich was. Sie sind halt nur amerikanisch und dementsprechend anders als ein typisch deutscher Pfannkuchen – also diese deutlich dünneren, bis zu tellergroßen Dinger, mit denen ich aufgewachsen bin und die es bei uns wahlweise mit Äpfeln, Zimt und Zucker oder herzhaft mit Schinken und Käse bzw. einer Füllung aus Champignons und Schinkenwürfeln gegeben hat.

Aber egal, Tatsache ist jedenfalls „Pancakes“ von Christine Sinnwell-Backes steckt voller Rezepte für die amerikanischen Pfannkuchen. Von ganz klassisch mit Butter und Ahornsirup (überhaupt nicht mein Fall), über zuckersüß mit Schokofüllung und verschiedenste Varianten mit Obst bis hin zu herzhaften Rezepten, in dieser Rezeptesammlung ist erstmal so ziemlich für jeden Geschmack etwas dabei. Leider aber nicht so viel wie es hätte sein können, denn zum Ende hin gibt es ein meiner Meinung nach völlig überflüssiges Kapitel zu Pancakeart, also dem erstellen kleiner Kunstwerke aus Pancaketeig. Da findet man auf Youtube deutlich hübschere, einfachere und bessere Erklärungen, das Kapitel ist daher in meinen Augen wirklich ziemlich nutzlos…

Zu den Rezepten: Die sind wirklich recht vielfältig. Und das macht sie gleichzeitig interessant und unpraktisch, zumindest für mich. Denn dadurch, dass sie so unterschiedlich sind, ist die Auswahl zwar groß, da sie aber nicht einmal einen gemeinsamen Grundteig haben, wird es teilweise etwas knifflig mit den Zutaten – erst recht, wenn man für den Singlehaushalt nur die halbe Portion Pancakes machen will. Denn was mache ich mit einem angebrochenen Becher Buttermilch, den für nichts außer Pancakes brauche? So trinken bestimmt nicht, allein bei dem Gedanken wird mir übel. Und ich kann mich auch schlecht eine Woche nur von immer denselben Pancakes ernähren. Also ich könnte schon, aber ob das so gesund ist oder sinnvoll beim Abnehmen? Ich wage es zu bezweifeln und spätestens am zweiten Tag könnte ich die Dinger wahrscheinlich eh nicht mehr sehen will.

Ich muss sagen, dieses Ding mit den angebrochenen Zutaten ist für mich immer wieder ein Problem. Und hier hat es mich doch immer wieder vom Probieren abgehalten. Klar, viele Rezepte verwenden völlig gängige Zutaten oder solche, die ich im Laufe der Woche ohne weiteres auch noch in anderen Rezepten unterbringen kann, aber bei vielen stehe ich dann eben doch auch erstmal da und frage mich „Und was mach ich mit dem Rest?“ Die meiner Erfahrung nach beste Lösung? Einfach eine größere Portion machen, bei der die entsprechenden Lebensmittel ganz verbraucht werden und Freunde zum Essen einladen. Ist aber halt auch nicht immer ganz so praktikabel.

Qualitativ konnten mich die Rezepte aber dennoch überzeugen, vor allem die herzhaften waren für mich eine positive Überraschung und werden in Zukunft sicherlich öfter auf meinem Frühstückstisch landen. Zwar bleiben Pancakes/Pfannkuchen was auch immer mit Äpfeln und Zimt meine absoluten Lieblinge, aber ich esse ungern eine komplett süße Mahlzeit, da verabschiedet sich mein Sättigungsgefühl ganz gerne mal und ich kriege kurz drauf auch noch Heißhunger auf was Herzhaftes. Was den Schwierigkeitsgrad der Rezepte angeht, so habe ich den als eher einfach wahrgenommen, er steigert sich allerdings leicht und es sind durchaus etwas anspruchsvollere Dinge dabei – meiner Meinung nach aber nichts, was nicht (fast) jeder ohne große Probleme in der eigenen Küche hinbekommen sollte.

Alles in allem bietet „Pancakes“ von Christine Sinnwell-Backes eine ganz interessante und recht vielseitige Auswahl an Pancake-Rezepten, von klassisch bis recht extravagant und die getesteten Rezepte sind auch alle super gelungen. Leider sind nicht alle Rezepte so wahnsinnig praktikabel und den Abschnitt zur Pancakeart hätte man sich meiner Meinung nach sparen können, trotzdem konnte mich das Buch insgesamt doch überzeugen und bekommt dafür dann auch gute vier Sterne.

Veröffentlicht von Hannah (Filia Libri)

20something | bibliomanisches Bücherfresserchen, Leseratte, Bibliophile | begeisterte Fantasy-Leserin, die auch gerne mal queerbeet liest | Studentin der Anglistik, Amerikanistik und Germanistik | bekloppter Sprachnerd, der zusätzlich noch Spanisch, Niederländisch und Russisch lernt | Serienjunkie, Geek (und manchmal Fan) Girl | Whovian | Chaotin | BookCrosserin | Bloggerin seit ca. 2005 und seit 2010 konstant auf Anima Libri - Buchseele

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  • Willkommen zu Woche 7 der #AbisZBackchallenge!⠀
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Heute heißt es "Happy birthday, liebe @eb_huebner", denn Ulla hat Geburtstag und passend dazu haben das Brüderchen und ich natürlich einen "G wie Geburtstagskuchen" gebacken 😁 Herausgekommen ist dabei eine Granatapfel-Sekttorte mit Minzdrip -  sooo lecker 😋⠀
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Fluffiger Sekt-Biscuit trifft auf leckree Granatapfelcreme und obendrauf gibt es einen Minzdrip! Und zur Optik wollen wir mal gar nichts weiter sagen, da gingen die Meinungen dezent auseinander 😂⠀
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Passend dazu gab es übrigens Minz- und Granatapfel-Sekt-Cocktails. Wenn schon, denn schon 🥂⠀
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Das Rezept sowie alle weiteren Infos zu dieser Backchallenge findet ihr natürlich auf anima-libri.de/abiszbacken und eb-huebner.de/abiszbacken 🍰⠀
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Und falls ihr eins unserer Rezepte selbst ausprobiert, freuen wir uns natürlich immer über Fotos 😉⠀
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  • Einen wunderschönen Sonntag euch allen 😘⠀
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Bei mir gibt es heute einen Gammeltag - da die Uniwoche nächste Woche super kurz ist (nämlich nur zwei Tage lang), brauche ich heute nichts mehr dafür vorbereiten und werde es mir stattdessen gleich bequem machen und endlich mal wieder ganz in Ruhe ein paar Serien gucken⠀
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Ganz oben auf der Liste stehen die ersten Folgen von American Gods, über die ich bislang einiges positives gehört habe und auf die ich dementsprechend super gespannt bin. Habt ihr schon was von der Serie gesehen?⠀
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  • Hallihallo ihr Lieben! Und wieder habe ich es geschafft, eine Comicrezension pünktlich zu veröffentlichen! Und wieder habe ich verpasst, den Instagrambeitrag genauso pünktlich zu posten 😅⠀
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Diesmal geht es um einen meiner absoluten Lieblingscomics, "Princeless" von Jeremy Whitley! Nächste Woche gibt es dann die Rezension zum Spin-Off "Princeless: Raven the Pirate Princess". Diese Comic-Reihe erzählt die Geschichte von Prinzessin Adrienne, die so gar nicht das ist, was ihre Eltern von einer Prinzessin erwarten. Doch an ihrem 16. Geburtstag steckt ihr Vater sie in einem von einem Drachen bewachten Turm mit dem Versprechen, dass der Ritter, der Adrienne rettet, sie zur Frau bekommt.⠀
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Die vollständige Rezension findet über den Bloglink in meiner Bio oder direkt unter anima-libri.de/?p=43230 ❤⠀⠀
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Viel Spaß beim Lesen 😘⠀⠀
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  • Öhm, und schon wieder verbummelt... Das Rezept ist zwar pünktlich gestern online gegangen, der Instagrampost fehlte aber noch... Daher jetzt hier:⠀
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Willkommen zu Woche 6 der #AbisZBackchallenge mit @eb_huebner!⠀
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Die Zutat der Woche war F wie Frischkäse und dabei ist dieser wunderhübsche Kuchen herausgekommen: Frischkäsekuchen mit Streuseln⠀
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Das Rezept sowie alle weiteren Infos zu dieser Backchallenge findet ihr natürlich auf anima-libri.de/abiszbacken und eb-huebner.de/abiszbacken 🍰⠀
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Und falls ihr eins unserer Rezepte selbst ausprobiert, freuen wir uns natürlich immer über Fotos 😉⠀
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  • Guten Morgen ihr Lieben!⠀
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Ich wünsche euch einen schönen Montag und einen guten Start in die Woche 😘⠀
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  • Eine Woche voller Rezensionen! Sogar die passende Comic/Graphic Novel Rezension gibt es diese Woche endlich mal wieder 😄 Und dann vergesse ich, das Bild pünktlich zu posten 🙄⠀
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Aber es ist eine ganz tolle Graphic Novel nämlich das Stand-Alone "The Unbeatable Squirrel Girl Beats Up the Marvel Universe" von Ryan North & Erica Henderson. Auf 120 Seiten gibt es hier eine mehr oder minder unabhängige Geschichte rund um meine liebste Marvel-Heldin. 🐿⠀
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Oh, und ist der Squirrel Girl Funko nicht niedlich?! 😍 Sammelt ihr Funko POP! Vinyl-Figuren? Habt ihr einen Liebling?⠀
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Die vollständige Rezension findet über den Bloglink in meiner Bio oder direkt unter anima-libri.de/?p=43233 ❤⠀⠀
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Viel Spaß beim Lesen 😘⠀⠀
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  • Guten Morgen! Eigentlich hätte dieser Post ja gestern schon kommen und das Rezept ist auch gestern pünktlich auf dem Blog erschienen, aber dummerweise saß ich den halben Tag in irgendwelchen öffentlichen Verkehrsmitteln, die nicht dahin gefahren sind, wo sie hätten hinfahren sollen 🙄 Daher also jetzt nachträglich:⠀
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Willkommen zu Woche 5 der #AbisZBackchallenge mit @eb_huebner!⠀
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Die Zutat der Woche war E wie Erdbeere und dabei ist dieser wunderhübsche Kuchen herausgekommen, ein Erdbeer-Rhabarber-Kuchen, der wirklich köstlich schmeckt (auch mit tiefgefrorenen Erdbeeren) 🍓⠀
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Das Rezept sowie alle weiteren Infos zu dieser Backchallenge findet ihr natürlich auf anima-libri.de/abiszbacken und eb-huebner.de/abiszbacken 🍰⠀
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Und falls ihr eins unserer Rezepte selbst ausprobiert, freuen wir uns natürlich immer über Fotos 😉⠀
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  • Yay, Kitty und die Aliens gehen in 15. Runde! Und wie immer gibt es über 500 Seiten voll mit Action, Humor und Kittys besonderer Form des Wahnsinns. Wobei die Aliens diesmal im Vergleich zu den letzten Büchern eine eher passive Rolle einnehmen, denn Kitty hat mit einem ganz neuen Feind zu kämpfen: der PTA, der Elternvertretung, der neuen Schule 'ihrer' Kinder - denn deren Vorstehende ist gar  kein Fan von Kitty und auch nicht begeistert davon, dass die First Lady plötzlich ein gutes Dutzend ACs und Freunde zwischen 4 und 16 an ihrer Schule unterbringen will.⠀
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Die vollständige Rezension findet über den Bloglink in meiner Bio oder direkt unter anima-libri.de/?p=43796 ❤⠀⠀
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Viel Spaß beim Lesen 😘⠀⠀
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  • And I'm the queen of lunch prep! 😂⠀
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Wenn jetzt heute Nacht noch diese kleinen Wichtelchen kommen, die angeblich manchmal fremder Leute Küchen aufräumen, wäre das ein wirkliches Highlight... Ich fürchte aber fast, dass ich morgen dann selbst aufräumen muss 😩⠀
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Immerhin habe ich jetzt aber erstmal Lunch für morgen und danach noch eine Weile! Praktischerweise lässt sich nämlich alles davon einfrieren (okay, abgesehen vom Obstsalat, aber der ist frisch eh am besten), das sollte die ganze "um 8 Uhr in der Uni sein"-Geschichte etwas erleichtern 😀⠀
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Oh, und ich habe eine Einhorn-Einkaufstasche, weil ich offenbar ein totales Einhornopfer bin und beim Einkaufen nicht an dem Ding vorbei gehen konnte 😆⠀
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#lunchbox #bentobox #bento #lunch #university #college #studentlife #essen #food #foodporn #instafood #foodie #foodgasm #foodstagram #foodpics #foodpic #foodphotography #foodlover #tasty #delicous #lecker #😋
  • Guten Morgen! Nachdem ich die erste Vorlesungswoche fast vollständig krank im Bett verbracht habe (und mein Stundenplan sich eh nochmal vollständig geändert hat), geht es heute 'endlich' richtig los!⠀
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Heute stehen allerdings nur Sprachkurse auf dem Plan, normale Seminare habe ich dieses Semester kaum noch und nächstes Semester dann hoffentlich gar keine mehr, sondern nur noch die Abschlussprüfungen - HOFFENTLICH! 😅⠀
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So oder so: Ich freue mich ja jetzt schon so darauf, dass ich die nächsten drei Monate jeden Montag-Donnerstag um acht Uni habe... Wenigstens ist es Sommersemester und morgens hell und vielleicht hilft ja die Einhorn Power aka super viel Kaffee und positive Gedanken 🦄⠀
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#uni #university #college #universität #studentlife #student #studenten #unicorn #einhorn #coffee #coffee2go #kaffee #goodmorning #gutenmorgen #happyme #🦄 #☕
  • Nerds! Geeks! Seltsame Menschen mit dickrandigen Brillen und Shirts mit komischen Aufdrücken. Oder so... Ich finde Bücher "Nerdikon: Die fabelhafte Welt der Nerds und Geeks" von Stefanie Mühlsteph ja immer ausgesprochen lustig, besonders wenn sie teils widersprüchliche Fakten enthalten oder Dinge, bei denen ich mich frage, wo die Autoren ihre Infos herhaben. Dieses Buch war weder das eine noch das andere, und leider war es auch keins von den seltsamen Exemplaren, die tatsächlich interessante und neue Infos enthalten. ⠀
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Die vollständige Rezension findet über den Bloglink in meiner Bio oder direkt unter anima-libri.de/?p=43203 ❤⠀⠀
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Viel Spaß beim Lesen 😘⠀⠀
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